Yeşil Mercimek Ekmeği | Gizem Beki
Geçenlerde denediğim yeşil mercimek ekmeği tarifini vermek istiyorum. Tadı çok güzel, dokusu tam ekmek gibi değil ama iyi bir alternatif. Yumurtaya bandırmak için değil ama üzerine bir şeyler sürüp keyif yapmak için harika 🙂
Daha önce verdiğim pofuduk ekmeğin yerini tutmasa da malzemeleri her evde olduğundan uygulaması kesinlikle daha ekonomik ve kolay.
Malzemeler
- 1/2 kg yeşil mercimek
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Yapılışı
Mercimeği 24 saat karbonatlı suda beklettim. Sonra süzüp duruladım. 1 çay bardağı su ile iyice pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirdim. Krep hamuru gibi oldu. Sonra içine tuz ve sirkeyle köpürttüğüm karbonatlı ekledim.
Fırın kabına döküp pişirdim. 170 derecede 30 dakika kadar pişti. Mis gibi kokan glütensiz, düşük karbonhidratlı ekmeğimiz hazır ☺
Dilimlemek için soğumasını beklemek lazım, yoksa dağılıyor 😎
Originally published at https://www.gizembeki.com on January 24, 2020.
